Taller Gourmet Artístico de Raw Food

Inaugura el espacio del Taller una propuesta de Espiritual Chef, directamente desde las cocinas del El Cafè de la Blueproject Foundation.

"Diseñado para vivir una gran experiencia educacional & placentera a través de teoría y geniales recetas saludables desde una visión contemporanea y profesional.
Consta de 4 días. Concretamente aprenderemos procesos naturales donde se activan, se mantienen y se conservan los nutrientes de los alimentos. Primero ilustraremos recetas base y luego otros ejemplos para que cada uno practique en su vida diaria, desde lo más simple a lo más elaborado. Todas las recetas tienen un toque gourmet.

Cada día profundizaremos con un tema en concreto, realizando las recetas y luego degustándolas, volviendo a casa bien nutridos y energéticos.
La mayor parte del contenido de los talleres está basado e inspirado en la dieta y estilo de vida RAW FOOD, “comida cruda” en español, también llamada “crudiveganismo” o “comida vida”. El RAW FOOD tiene como principio preservar los nutrientes del alimento en su punto más óptimo para llegar a nutrir así hasta las partes más ínfimas de nuestro ser.
¡Cuanta más vida comemos, más vida tenemos! "

Javier Medvedovsky

Taller Gourmet Artistico de Raw Food

Consta de 12 horas dividido en 4 clases de 3 horas:

Clase 1· Abriendo puertas ·6/3·
Teoría: Introducción · el por qué? · nutrición · nuestro instinto · el comer · RAW FOOD ·
Técnicas y recetas: · Zumos del Edén · Batidos Energéticos · Salsas · Ensaladas · Pastel de Zanahoria de Otro Mundo

Clase 2· Paso a paso ·13/3·
Teoría: Ecología y sostenibilidad ·salud · economía · los ingredientes ·
Técnicas y recetas: Germinados y sus variantes · Humus mágico · Leches Vegetales · Sushi Zen · Rollitos de Piña · Trufas de Algarroba ·

Clase 3· Profundizando ·20/3·
Teoría: Mitos y verdades · paz interna · super Alimentos · clorofila · el camino de cada uno ·
Técnicas y recetas: Rejuvelac · Queso de Almendras · Chucrut · Lasaña sagrada del Mediterráneo · Pastel de Mousse de Chocolate y Naranja ·

Clase 4· A punto de caramelo ·27/3·
Teoría: Utensilios y maquinaria · las costumbres · energía · agua de mar · privilegio de vivir ·
Técnicas y recetas: Sopa Energía · Crackers Enzimáticas · Pizza cósmica · Chuches · Beso de Choco y Vainilla · Tu-Raw de Limón y Almendras

Inversión:
Taller completo 160€
Clase Individual 45€